Le 22, 23 et 24 mai prochain, Casablanca accueillera le Vème chapitre des Disciples Escoffier
Thème : La Route des Saveurs, Tradition, Écologie et Innovation
Le mot du president : Lahcen Hafid
Les Disciples Escoffier Maroc dont j’ai l’honneur d’être le Président, sont fiers et heureux de réunir encore une fois dans un événement prestigieux, les plus grands noms de la gastronomie marocaine et internationale, autour des valeurs d’excellence, de partage et d’humanisme du grand Auguste Escoffier.
Nos chefs marquants de l’événement
Le Vème chapitre des Disciples Escoffier en détail
Programme de l’événement
Le festival
3 jours
22 – 23 – 24 Mai
Casablanca
La gastronomie
20 stands
30 Chefs
2 Shows & 1 Diner de GALA
Nos invités
3 parrains
200 Invités
30 partenaires
Notre Programme
Jeudi 22 mai – GRAND MOGADOR CASABLANCA
- 16h00 : Accueil des participants
- 19h00 : Intronisation
- 20h00 – 22h30 : Soirée de bienvenue
Vendredi 23 mai – Anfa Park
- 10h30 : Conférence de presse
- 11h30 : Table ronde
- 12h30 – 16h00 : Marché et Show cooking
- 20h00 – 23h30 : Dîner dans un lieu surprise
Samedi 24 mai
- 10h00 – 12h00 : Visite de la ville de Casablanca
- 12h00 – 14h00 : Déjeuner au marché central de Casablanca
- 18h00 : Dîner de gala à l’hôtel Le Casablanca
Activités phares
Showcooking et démonstrations
Des chefs de renom réaliseront des démonstrations en direct, dévoilant leurs secrets et transmettant leur savoir-faire avec passion au public
Ateliers sensoriels autour des épices et produits du monde
Des ateliers interactifs permettrons aux participants de découvrir, explorer et s’initier aux saveurs envoûtantes des épices, avec une mise en lumière de notre gastronomie marocaine.
Dîners gastronomiques et moments d’exception
Des créations gastronomiques signées par des chefs de renom, offrant une expérience culinaire unique ou tradition et innovation se rencontrent harmonieusement.
Réservez votre place pour un dîner de gala d’exception, un moment unique alliant prestige, gastronomie et élégance.
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Les Grands Rendez-vous Escoffier Maroc
Rétrospective des précédents chapitres
Les chapitres précédents ont mis en lumière divers aspects de la gastronomie marocaine, avec des thèmes tels que “La transmission à travers les femmes” lors du Chapitre IV à Rabat.
Évolution et expansion de l’association
L’association des Disciples Escoffier Maroc continue de croître, accueillant de nouveaux membres et organisant des événements visant à promouvoir la cuisine marocaine sur la scène internationale.
Adresse
- GRAND MOGADOR CASABLANCA
- LE CASABLANCA HOTEL